... Region des Chianti, des Vino Nobile und des Brunello. Hier kommen auch einige berühmte Kultweine her, z. B. der Tignanello. Es gibt mehrere Hundert Produzenten in der Toskana. Fast alle produzieren gute Weine. Diese Weine stellen für uns auch heute noch die wichtigste Basis dar, etwa 20 Weingüter liefern an uns direkt ihre köstlichen Weine, etliche auch ihr Olivenöl (Castello di Verrazzano, Badia a...
...Alle Mengen nach persönlichem Geschmack:
Klümper-Schinken (z.B.
Traditioneller Landschinken
Sesamkräcker
Walnüsse
Olivenöl
Frischer Bärlauch
Salz, Pfeffer
Walnüsse fein hacken und mit Olivenöl zu einer geschmeidigen Masse verarbeiten. Etwas frisch gehackten Bärlauch dazugeben (nicht zu viel, sonst wird der Eigengeschmack der Walnüsse verdrängt). Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Walnusspaste zusammen mit dem Schinken auf dem Sesamkräcker servieren.
... in ca. 2 x 2 cm große Stücke zerteilen. Rote Zwiebel schälen und in ca. 2 x 2 cm große Würfel schneiden. Olivenöl mit dem Zatar mixen und zu 2/3 mit dem Gemüse vermengen.
Zubereitung:
Alle unter Sauce genannten Zutaten vermengen und je nach verwendeter Tahini ggf. noch Wasser hinzufügen, bis die Masse eine zähflüssige Konsistenz erlangt hat. Das Kürbisgemüse bei 180 °C für ca. 25 Minuten in den...
... Minuten zubereiten.
- In der Zwischenzeit rote Zwiebeln in Olivenöl anschwitzen, geriebenen Ingwer und Honig zugeben, leicht karamellisieren lassen, mit Weißweinessig ablöschen, Sojasoße zugeben und 5 Min. köcheln lassen.
- Das Gemüse in grone Stücke teilen, nach Packungsangaben dämpfen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Das Gemüse mit Sojasprossen und Hunan Maxi Frühlingsrolle anrichten und mit der Soja-Honigsauce übergießen.
- Für Vegetarierer ersetzen Sie die Frühlingsrolle mit der vegetarischen Frühlingsrolle DALOON Shoo Van Maxi oder Gemüserolle Maxi.
... die Stimmung und schenkt Lebensfreude.
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