31 Lieferanten für „Xanthan“ in Deutschland
Land
31
Standort
Lieferantentyp
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5
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26

Xanthan ist ein häufig in der Lebensmittelproduktion verwendeterZusatzstoff, der unter anderem als Füllstoff, Gelier- undVerdickungsmittel eingesetzt wird. Xanthan wird von einer bestimmtenBakterienart gebildet und weist in seinem Aufbau charakteristischeEinfachzucker auf. Da der menschliche Körper den Stoff nicht verdauenkann, wird er zu den Ballaststoffen gezählt. Das Geliermittel zeichnetsich zudem durch eine hervorragende Löslichkeit in Wasser, Säuren undBasen aus. Auch bei der Herstellung von Brot kommt der Stoff zumEinsatz. Durch die Hinzufügung geringer Mengen des Stoffes hält sichdie Feuchtigkeit länger im Brot. Bei der Produktion von Speiseeis wirddurch die Zugabe des Stoffes die Bildung von Eiskristallen verhindert.

W. Ulrich GmbH

W. Ulrich GmbH

  • 0001150621.0000426330
  • 0001150621.0000426331
  • 0001150621.0000426332
Barentz GmbH

Barentz GmbH

    C.E. Roeper GmbH

    C.E. Roeper GmbH

    • Bienenwachse
    • Gummi Arabicum
    • Johannisbrotkernmehl
    Hajnal Rohstoffe GmbH & Co. KG

    Hajnal Rohstoffe GmbH & Co. KG

      HCH Highchem Hamburg GmbH

      HCH Highchem Hamburg GmbH

        Horst F. C. Brüggemann Handelsgesellschaft mbH

        Horst F. C. Brüggemann Handelsgesellschaft mbH

        • Geschäftsführerin
        • Prokurist
        • Guarbohne
        Willy Benecke GmbH

        Willy Benecke GmbH

          COLLTEC GmbH & Co. KG

          COLLTEC GmbH & Co. KG

            CIW GmbH

            CIW GmbH

              Dr. Peter Lobinger Chemie GmbH

              Dr. Peter Lobinger Chemie GmbH

              • Everglide Naturdarmmittel
              • 2-Pyrrolidon
              KUK-Germania GmbH

              KUK-Germania GmbH

              • Hyaluronsäure Extrakt
              • getr. Früchte & Gemüse
              • Lebensmittel Enzyme