31 Lieferanten für „Xanthan“ in Deutschland

 
Land
31
Standort
Lieferantentyp
5
4
13
26

Xanthan ist ein häufig in der Lebensmittelproduktion verwendeterZusatzstoff, der unter anderem als Füllstoff, Gelier- undVerdickungsmittel eingesetzt wird. Xanthan wird von einer bestimmtenBakterienart gebildet und weist in seinem Aufbau charakteristischeEinfachzucker auf. Da der menschliche Körper den Stoff nicht verdauenkann, wird er zu den Ballaststoffen gezählt. Das Geliermittel zeichnetsich zudem durch eine hervorragende Löslichkeit in Wasser, Säuren undBasen aus. Auch bei der Herstellung von Brot kommt der Stoff zumEinsatz. Durch die Hinzufügung geringer Mengen des Stoffes hält sichdie Feuchtigkeit länger im Brot. Bei der Produktion von Speiseeis wirddurch die Zugabe des Stoffes die Bildung von Eiskristallen verhindert.

W. Ulrich GmbH

W. Ulrich GmbH

Barentz GmbH

Barentz GmbH

C.E. Roeper GmbH

C.E. Roeper GmbH

Diasa Industrial GmbH

Diasa Industrial GmbH

Hajnal Rohstoffe GmbH & Co. KG

Hajnal Rohstoffe GmbH & Co. KG

HCH Highchem Hamburg GmbH

HCH Highchem Hamburg GmbH

Horst F. C. Brüggemann Handelsgesellschaft mbH

Horst F. C. Brüggemann Handelsgesellschaft mbH

Willy Benecke GmbH

Willy Benecke GmbH

Neupert Ingredients GmbH

Neupert Ingredients GmbH

Dr. Peter Lobinger Chemie GmbH

Dr. Peter Lobinger Chemie GmbH

KUK-Germania GmbH

KUK-Germania GmbH