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31 Anbieter für „Xanthan“

 
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Xanthan ist ein häufig in der Lebensmittelproduktion verwendeter Zusatzstoff, der unter anderem als Füllstoff, Gelier- und Verdickungsmittel eingesetzt wird. Xanthan wird von einer bestimmten Bakterienart gebildet und weist in seinem Aufbau charakteristische Einfachzucker auf. Da der menschliche Körper den Stoff nicht verdauen kann, wird er zu den Ballaststoffen gezählt. Das Geliermittel zeichnet sich zudem durch eine hervorragende Löslichkeit in Wasser, Säuren und Basen aus. Auch bei der Herstellung von Brot kommt der Stoff zum Einsatz. Durch die Hinzufügung geringer Mengen des Stoffes hält sich die Feuchtigkeit länger im Brot. Bei der Produktion von Speiseeis wird durch die Zugabe des Stoffes die Bildung von Eiskristallen verhindert.

W. Ulrich GmbH

C.E. Roeper GmbH

Diasa Industrial GmbH

Hajnal Rohstoffe GmbH & Co. KG

Horst F. C. Brüggemann Handelsgesellschaft mbH

IMCD Deutschland GmbH & Co. KG

Jebsen & Jessen (GmbH & Co.) KG

Willy Benecke GmbH

Hafen-Mühlen-Werke GmbH

TER HELL & CO. GMBH

Dr. Peter Lobinger Chemie GmbH

Neupert Ingredients GmbH

HCH Highchem Hamburg GmbH

KUK-Germania GmbH

RH-Chemie, Inh. Rudolf Hünting

SLI Chemicals GmbH