Eine umfassende Übersicht der bedeutendsten Lebensmittelmessen in Deutschland
Internationale Grüne Woche Berlin
Jedes Jahr im Januar verwandelt sich das Messegelände in Berlin in eine bunte Bühne für die gesamte Lebensmittelkette. Von der Landwirtschaft über die Verarbeitung bis hin zum Handel präsentieren Aussteller aus aller Welt ihre Produkte und Innovationen. Neben klassischen landwirtschaftlichen Themen wie Pflanzenbau und Tierhaltung stehen auch Ernährungstrends, Nachhaltigkeit und regionale Produkte im Fokus. Die Messe bietet neben einer umfassenden Marktübersicht auch ein vielfältiges Rahmenprogramm mit Kochshows, Fachvorträgen und Sonderschauen. Für Besucher ist die Grüne Woche eine einzigartige Gelegenheit, die Vielfalt der Lebensmittelwelt zu entdecken und sich über aktuelle Entwicklungen zu informieren.
Nicht nur große Lebensmittelkonzerne wie Nestlé, Unilever und Coca Cola sind dort vertreten, sondern auch viele verschiedene regionale Erzeugergemeinschaften, Maschinenbauer und innovative Start-ups.
FACHPACK, Nürnberg
Die Fachpack in Nürnberg begrüßt jährlich bis zu 30.000 Fachbesucher, die auf der Suche nach innovativen Verpackungslösungen sind. Als eine der führenden europäischen Fachmessen für Verpackung, Technik und Prozesse bietet sie ein umfassendes Angebot an Verpackungsmaterialien für die Lebensmittelindustrie mit über 1.100 Ausstellern. Von flexiblen Folien über Honiggläser bis hin zu nachhaltigen Kartonagen finden Unternehmen hier alles, was sie für eine sichere und ansprechende Verpackung ihrer Produkte benötigen. Ob es um die Entwicklung neuer Lebensmittelverpackungen geht, die den Schutz von empfindlichen Produkten gewährleisten oder um die Optimierung bestehender Verpackungslinien – die Fachpack ist die ideale Plattform für den Austausch mit Experten und die Präsentation neuer Technologien.
FRUIT LOGISTICA, Berlin
Auf der Fruit Logistica präsentieren Unternehmen aus über 90 Ländern ihre neuesten Produkte, Dienstleistungen und Innovationen. Mehr als 2.600 Aussteller aus über 90 Ländern nahmen an der letzten Messe teil und präsentierten eine beeindruckende Vielfalt an frischen Produkten, von tropischen Früchten über knackiges Gemüse bis hin zu exotischen Spezialitäten. Neben frischen Produkten stehen auch Themen wie Logistik, Lebensmittelverpackungen und Handel im Fokus.
Als weltweit führende Messe für die internationale Obst- und Gemüsebranche zieht sie jedes Jahr Tausende von Ausstellern und Fachbesuchern aus aller Welt an. Die Messe verzeichnete zuletzt über 60.000 Fachbesucher und Einkäufer aus über 140 verschiedenen Ländern.
Anuga FoodTec Köln, Köln
Als weltweit einzige Fachmesse deckt sie die gesamte Wertschöpfungskette der Lebensmittelproduktion ab. Von innovativen Maschinen und Anlagen über nachhaltige Verpackungsmaterialien bis hin zu digitalen Technologien – hier finden Unternehmen alles, was sie für eine effiziente und zukunftsorientierte Produktion benötigen.
Die Anuga FoodTec ist ein Treffpunkt für Experten aus aller Welt, die sich über die neuesten Trends und Entwicklungen austauschen und neue Geschäftskontakte knüpfen. Renommierte Unternehmen wie Ecolab, Siemens und Grundfos präsentieren hier ihre neuesten Lösungen und Technologien.
Die letzte Anuga FoodTec im Jahr 2024 unterstrich einmal mehr ihre Bedeutung für die Branche. Mehr als 40.000 Besucher und 1.350 Aussteller machten die Messe zu einem vollen Erfolg.
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ISM Messe, Köln
Mit 30.000 Fachbesuchern und 1.400 Ausstellern ist die ISM die weltweit größte Messe für Süßwaren und Snacks und bietet an vier Messetagen die Möglichkeit, das globale Angebot an Süßigkeiten zu überblicken, Kontakte zu knüpfen und auf den Geschmack zu kommen. Besucher entdecken auf der ISM schon heute die süßen Trends von morgen und finden Inspiration. An vier Messetagen haben Besucher die einzigartige Gelegenheit, das globale Angebot an Süßwaren zu entdecken, von klassischen Schokoladen über innovative Bonbons bis hin zu zuckerfreien Alternativen.
Kulinaria & Vinum, Dresden
Mit einem breiten Spektrum an alteingesessenen und neuen Ausstellern lockt die Kulinaria & Vinum Messe jedes Jahr im März tausende Privat- und Fachbesucher auf das rund 5.000 Quadratmeter große Gelände des Erlwein-Forums Dresden. Seit mehr als zehn Jahren werden hier neben verschiedensten Gourmetspezialitäten auch die neuesten Trends in Sachen vegetarischer und veganer Ernährung sowie innovative Küchenaccessoires und moderne Tischwäsche präsentiert.
BIOFACH Weltleitmesse für BIO-Lebensmittel, Nürnberg
Mit rund 2.600 nationalen und internationalen Ausstellern auf über 90.000 Quadratmetern Ausstellungsfläche und rund 35.000 Besuchern aus der ganzen Welt ist die BIOFACH Weltleitmesse in Nürnberg aus dem Kanon der wichtigsten Lebensmittelmessen nicht mehr wegzudenken. Sie findet gleichzeitig mit der VIVANESS, der Fachmesse für Naturkosmetik, statt und dient seit über 30 Jahren als international renommierte Plattform für Biolebensmittel. Bekannte Hersteller von Biokost wie Alnatura und Rapunzel sind hier ebenso vertreten wie neue, innovative Start-ups.
Internorga, Hamburg
Die Internorga in Hamburg ist die führende Messe für die Hotellerie und Gastronomie in Deutschland. Als jährlicher Treffpunkt für die Branche bietet sie eine einzigartige Plattform zum Netzwerken, Informieren und Inspirieren.
Besucher können sich über die neuesten Trends informieren, neue Produkte entdecken und von Experten aus der Branche lernen. Die Messe erstreckt sich über mehrere Hallen und umfasst ein breites Spektrum an Themen, darunter Küchentechnik für professionelle Küchen, hochwertige Produkte für die Gastronomie sowie Einrichtung und Design. Daneben werden auch digitale Lösungen für das Restaurantmanagement vorgestellt.
Veggienale & Fairgoods
Auf der Messe für vegan-vegetarische Lebenskultur präsentieren zahlreiche Aussteller neue Produkte rund um das vegane Leben. Ob Lebensmittel, Bekleidung, Kosmetik oder Strom – wer sich für vegan-vegetarischen Lifestyle interessiert, ist bei der Veggienale richtig. Neben der Möglichkeit, vegan-vegetarische Speisen zu probieren, gibt es auch Workshops und Vorträge sowie vegane Kochshows und Modepräsentationen. Die Messe findet an unterschiedlichen Standorten statt – unter anderem in Stuttgart, Frankfurt und Münster.
EHI Retail Expo, Köln
Diese Messe richtet sich speziell an den Einzelhandel und bietet eine umfassende Plattform für Innovationen und Trends in der Branche. Neben intelligenten Regalsystemen, die den Bestand automatisch erfassen, und innovativen Bezahlmethoden wie Mobile Payment, stehen auch Lösungen für eine personalisierte Kundenansprache im Fokus. Durch den Einsatz von Künstlicher Intelligenz können Einzelhändler das Kaufverhalten ihrer Kunden analysieren und gezielte Angebote unterbreiten. Zudem wird das Thema Nachhaltigkeit immer wichtiger. Zahlreiche Aussteller präsentieren umweltfreundliche Verpackungsmaterialien und regionale Produkte, die zu einer nachhaltigen Konsumweise beitragen.
Auslandsmessen als Sprungbrett für internationale Märkte
Eine starke internationale Präsenz ist heute für Unternehmen der Lebensmittelbranche von entscheidender Bedeutung. Durch die Teilnahme an Auslandsmessen können Unternehmen ihre Wettbewerbsfähigkeit steigern, ihre Marktposition stärken und sich von ihren Konkurrenten abheben. Eine erfolgreiche Messeteilnahme kann dazu beitragen, das Image des Unternehmens zu verbessern, neue Kunden zu gewinnen und den Umsatz zu steigern. Zudem können Unternehmen durch ihre internationale Präsenz ihre Widerstandsfähigkeit gegenüber wirtschaftlichen Schwankungen erhöhen.
