Intelligente Verpackungen

Lebensmittel

Intelligente Verpackungen leisten mehr

Wussten Sie, dass Deutschland weltweit der viertgrößte Markt für Verpackungen ist? Kunden haben hohe Ansprüche entwickelt, wenn es um Lebensmittelverpackungen geht. Packungen, die das Produkt in der Zeit zwischen Produktion und Verzehr einfach nur gut schützen, überzeugen nicht mehr. Als unpraktisch ...

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Lebensmittel in Deutschland

Lebensmittel

Lebensmittel in Deutschland: Eine Branche zwischen Qualität und Preis

Wussten Sie, dass Deutschland zu den Ländern mit den niedrigsten Lebensmittelpreisen in Europa zählt? Nur in den Krisenstaaten Griechenland, Spanien und Portugal sowie in den östlichen Mitgliedsstaaten zahlen Verbraucher noch weniger. Allerdings sind in Ländern wie Polen oder Ungarn die niedrigen Le ...

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Lebensmittel für Gasttronomie

Lebensmittel

Auf diese Lebensmittel legen Profis in der Gastronomie besonders viel Wert

Die Art der Küche bestimmt die Auswahl der Produkte: Professionelle Köche legen naturgemäß größten Wert auf für die Gastronomie maßgeschneiderte Lebensmittel. In der gehobenen Sterneküche kommen andere Lebensmittel zum Einsatz als in der Systemgastronomie oder in Kantinen und Großküchen. Doch in ein ...

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High-Tech Lebensmittel

Lebensmittel

High-Tech zum Essen: Wie neue Geschmackswelten entstehen

Ein amerikanischer Unternehmer hat das hühnerlose Ei erfunden und durch ein Erbsenprotein ersetzt. Überall dort, wo bisher Eier zum Einsatz kamen, hält jetzt die Erbse her und erfüllt ihre Aufgabe tadellos und unbemerkt. Der Ei-Ersatz ist geschmacklich nicht vom Original zu unterscheiden und kostet ...

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Gesund ernähren und Fast Food - Geht das?